Самый правильный мангал: эффективный и долговечный. Какой мангал лучше для дачи? Основные виды мангалов Самый практичный мангал

Актуальность: Май 2019

Какой отдых на природе обходится без застолья? Угощение для гостей само собой, но «шашлычок под коньячок» это отдельная тема и как ни странно - проблема. В лесу, походе или на даче это сделать не так-то просто. Даже если с собой прихватили шампура, а где развести огонь и приготовить шашлык? Из этой ситуации все выходят по-разному. Кто-то складывает очаг из камней или железных обрезков, кто-то приспосабливает старую кастрюлю. В общем, наш народ на выдумки не истощим. Но можно пойти другим, продуктивным путем. Купить разборной или стационарный мангал и забыть о проблеме на долгие годы. Производители не скупятся на предложения. Компактные разборные, стационарные и многофункциональные, какой кому нужен.

Мы составили список лучших мангалов, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям. На мировом рынке техники много конкурентов, но мы отобрали лучших производителей и рекомендуем обратить на них особое внимание:

Бюджетные / Недорогие

1. Palisad
2. Grillux
3. BOYSCOUT

1. Camping World
2. Doorz
3. Grillver

Дорогие/ Премиум-класс

1. BOYSCOUT
2. Doorz
3. Grillver

* Цены действительны на момент публикации и могут изменяться без предварительного уведомления.

Мангалы: Из металла

Из металла / Складные (разборные)

Основные плюсы

• Садовый разборной мангал для приготовления барбекю и шашлыков в домашних условиях или в профессиональной сфере
• Толстые стенки топочного отсека (2 мм.) из качественной стали обеспечивают жесткость конструкции и отсутствие деформации при воздействии высоких температур
• Предусмотрено применение комбинированного топлива, что расширяет выбор средств для топки и повышает удобство использования
• Размеры мангала по горизонтали дают возможность разместить до 9 шампуров одновременно. Очень хорошая производительность для садового оборудования
• Небольшой вес облегчает погрузку и транспортировку мангала без посторонней помощи

Показать все товары в категории «Из металла»

Мангалы: Складные (разборные)

Из металла / Складные (разборные) / Для дачи / Для шашлыка

Основные плюсы

• Компактный разборной мангал из жаропрочной стали. Предназначен для приготовления блюд из мяса или рыбы на открытом воздухе
• В качестве топлива используются дрова или древесный уголь, что значительно упрощает пользование
• Простая конструкция облегчает сборку и разборку устройства и не требует специальной подготовки
• Небольшой вес, всего 2.5 кг, дает возможность с легкостью перемещать мангал на местности и перевозить даже без транспортного средства
• В разобранном виде конструкция не занимает много места, что значительно облегчает транспортировку и хранение мангала в домашних условиях

Из металла / Складные (разборные) / Для дачи / Для шашлыка

Основные плюсы

• Жаровня-дипломат небольшого веса 4.16 кг, из толстой нержавеющей стали. Мангал предназначен для приготовления гастрономических блюд из птицы, мяса, рыбы или овощей
• В комплекте изделия 6 шампуров из нержавейки, что предотвращает их окисление и негативное влияние на продукты, а так же продляет срок их службы
• В качестве горючего используются дрова, древесный уголь или другое твердое топливо, пригодное для приготовления продуктов
• Складная конструкция и малый вес облегчают перемещение или перевозку изделия, даже без транспортного средства
• В сложенном виде изделие приобретает вид чемоданчика (дипломата), что очень удобно для хранения и экономит много места

Складные (разборные)

Основные плюсы

• Разборной мангал-книжка из высококачественной углеродистой стали, которая обеспечивает надежность модели в эксплуатации и гарантирует продолжительный срок службы
• Раскладная конструкция, компактные габариты и небольшой вес облегчают переноску или транспортировку мангала, позволяя без затруднений брать его в поход или для выездов на природу
• Предусмотрено антипригарное покрытие, которое препятствует отложению сгоревшего жира на внутренних стенках. Это облегчает очистку и уход за моделью
• Хорошо держит высокую температуру при сравнительно небольшом расходе топлива, что позволяет экономить средства на закупке древесного угля
• В собранном виде трансформируется в импровизированный «чемоданчик» небольшого размера с овальными отверстиями-ручками для удобства переноски

Для дачи / Для шашлыка / Из металла / Складные (разборные)

Основные плюсы

• Стальной мангал для приготовления шашлыков. Отличное качество материалов и изготовления гарантирует надежность и продолжительный срок службы модели в течение многих лет
• Достаточно большая толщина стенок обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и препятствует деформации под влиянием высоких температур, в то же время не утяжеляя общий вес модели
• В качестве топлива можно использовать древесный уголь или другие подручные горючие материалы: дрова, сухие ветки, щепу и т.п. Это облегчает использование мангала в любых условиях, не требуя дополнительных источником тепла (газ, электроэнергия)
• В боковых стенках сделаны специальные вертикальные воздухозаборники, обеспечивающие приток воздуха для равномерного горения углей, что ускоряет процесс приготовления шашлыка
• В разобранном виде модель практически не занимает места и очень удобна для транспортировки или хранения

Показать все товары в категории «Складные (разборные)»

Мангалы: С крышей

Из металла / С дровницей / Со столом / Стационарные / Для дачи / Для шашлыка / С крышей

Основные плюсы

• Профессиональный мангал оригинальной конструкции с защитой от неблагоприятных погодных условий
• Корпус из жаростойкой стали, с толстыми стенками 4 мм обеспечивает надежность и долговечность конструкции
• Съемная крыша позволяет приготовить блюдо при неблагоприятных погодных условиях
• В конструкции мангала предусмотрен казан для приготовления плова или разогрева готовых блюд, что значительно расширяет возможности использования устройства
• В основании размещена полочка под дрова или компактный газовый баллон для удобства эксплуатации
• Два колеса, установленных на корпусе, облегчают транспортировку и повышают мобильность

Основные плюсы

• Профессиональный разборной мангал с крышей для защиты от дождя. Она закрывает топку с углями и готовящиеся шашлыки от возможных капризов природы и позволяет готовить на открытом воздухе в любую погоду
• Под топкой предусмотрена полочка для укладки и хранения дров, что значительно повышает удобство использования модели
• Небольшой деревянный столик непосредственно возле топки мангала облегчает порезку мяса и подготовку шампуров для закладки
• Толстые стенки из качественного металла легко выдерживают продолжительные воздействия высоких температур без риска прогорания или деформации, что позволяет готовить блюда в большом количестве
• Предусмотрены два колеса и удобная П-образная ручка для облегчения перемещения мангала по территории участка или транспортировки к месту хранения

Для дачи / Для шашлыка / Из металла / С дровницей / С крышей / Со столом / Стационарные

Основные плюсы

• Разборный мангал из качественной жаростойкой двухмиллиметровой стали. Большая толщина стенок и дна обеспечивает высокую прочность и надежность модели
• Ящик жаровни изготовлен с помощью гидравлического пресса и не имеет сварных швов, что дополнительно повышает жесткость конструкции и устойчивость к высоким температурам и возможным деформациям
• Крыша и каркас мангала соединены болтами, но по устойчивости и прочности такие соединения не уступают сварным швам. Такое крепление элементов обеспечивает возможность полной разборки конструкции. В демонтированном виде мангал свободно помещается в автомобиль с кузовом универсал
• Трубчатый каркас для жесткости усилен декоративными элементами, стилизованными под изображение дракона
• Разделочный деревянный столик для подготовки шампуров к закладке и полочка для хранения дров повышают удобство использования
• Все металлические элементы конструкции защищены от коррозии порошковым покрытием, а сам мангал оборудован широкой крышей для защиты от дождя

Показать все товары в категории «С крышей»

Мангалы: Стационарные

Для дачи / Для шашлыка / Из металла / С дровницей / Со столом / Стационарные

Основные плюсы

• Садовый мангал из жаростойкой качественной стали, защищенной от коррозии порошковым покрытием. Это повышает надежность модели и продляет срок ее службы
• Каркас из трубы для жесткости усилен декоративными коваными элементами
• Жаровня изготовлена с помощью гидравлического пресса и не имеет сварных швов, что повышает надежность и устойчивость к деформации под воздействием высоких температур
• Боковые полки для посуды и баночек с соусами и специями повышает удобство использования, позволяя держать все необходимое рядом с готовящимися блюдами
• Предусмотрена поворотная подставка для казана, входящего в комплект изделия. Это позволяет при необходимости разогревать остывшие блюда над мангалом
• Мангал имеет полностью разборную конструкцию и легко вмещается для перевозки в легковой автомобиль

Показать все товары в категории «Стационарные»

Мангалы: Со столом

Для дачи / Для шашлыка / Из металла / С дровницей / Складные (разборные) / Со столом

Для начала необходимо представить себе как и где вы собираетесь использовать мангал. Давайте начнем с определения места использования мангала. Нужен ли Вам мангал что бы установить его себе на дачный участок, во двор вашего загородного или же чтобы бросить в багажник машины и выехать на природу с друзьями, возможно вы хотите просто выйти во двор и пожарить шашлык или приготовить стейк. Если Вам нужен мангал для дачи или дома, важно решить нужен ли вам мангал с крышей или без.
Так же стоит рассмотреть варианты применения мангала и соответственно блюд которые вы планируете на нем приготовить, от этого будет зависеть модель и комплектация мангала, вить не для кого ни секрет что обычный мангал можно использовать для приготовления шашлыка, люлякебаб и запекания овощей, а имея в своем составе рештку гриль легко приготовить стейк или котлеты, вертел позволит вам запечь поросенка или птицу, если кроме этого у Вас есть стойка под казан, легко приготовить вкуснейший плов и похлебку, мангалы имеющие в комплекте печь могут работать с любой стандартной кухонной посудой и вы можете готовить абсолютно все блюда, также некоторые мангалы оснащены даже коптильней. И так давайте дальше рассмотрим все имеющиеся варианты по очереди.

Мангалы для выезда или выхода на пикник.

К данной категории относим все небольшие и компактные складные мангалы. При выборе мангалы для выезда следует обратить внимание на его габариты, он должен легко помещаться в багажник для выезда в тур поход мы рекомендуем следующие модели:

Требования к такому мангалу минимальны, а именно его размеры и складные ножки, если вы хотите не только выезжать в походы но и переносить мангал на приличные расстояния пешком, стоит еще обратить внимание на его вес, в такой ситуации, чем меньше тем лучше. К сожалению совсем легкие мангалы имеют небольшой недостаток, обычно у них тонкие стенки около 1 мм, что бы такой мангал прослужил долго надо топить его исключительно древесным углем с низкой температурой горения, березовый уголь уже может перегреть тонкий металл и привести к деформации. Поэтому рекомендуем обратить внимание на складные мангалы с жаровней хотя бы в 2 мм, которые могут долго служить при заправке качественным жарким березовым углем.
Габариты
Складная опора
Вес
Толщина металла
Рекомендуем оптимальные варианты ссылка на раздел в новом окне

Мангалы для дачи без крыши.
Если вы уже решили, что крыша роскошь или излишество, то давайте разберемся, что действительно должно быть в мангале без крыши.

В первую очередь надо обратить внимание на жаровню и ее характеристики. Ее основной характеристикой является толщина металла, этот параметр поможет определить качество и долговечность изделия.

1 мм жаровня - тонкая не долговечная прослужит не больше сезона, необходимо регулярно выправлять. Строго только обычный не березовый древесный уголь, иначе согнется и выгорит.

2 мм жаровня - может служить долго только в одном случае, если ее топить только покупным древесным углем, если вы решите «подкинуть дровишек», особенно таких жарких пород как береза или дуб, то ее обязательно поведет от жара, а когда будите заливать угли - может повести еще и от резкого охлаждения. С другой стороны данную проблему можно решить подрихтовкой изогнутого металла, тем самым продлив срок службы мангала.

Мангалы с 3 мм жаровня, на наш взгляд, данный вариант является оптимальным по соотношению цена - качество. Такая жаровня выдержит большинство стандартных температурных нагрузок и только жаркие дрова в сильный ветер могут нанести какой-то вред жаровни.

Жаровни из 4 мм стали и выше, являются эталоном качества и могут прослужить десятилетия. Что бы их испортить их надо расплавить! Такие жаровни по праву можно считать лучшими, смело покупайте мангал с такой жаровней и не опасайтесь за его сохранность.

Как важный фактор в долговечности и жаропрочности жаровен стоит отдельно выделить такой элемент как армировка. Армирование жаровни- это укрепление стенок и/или основания жаровни с помощью приваривания толстых металлических прутьев. Зачастую армирование производится декоративными кованными прутками что улучшает не только прочность но и внешнюю привлекательность изделия. Армирование значительно повышает прочность и долговечность жаровни, то есть можно сказать что правильно армированная жаровня аналогична жаровни которая толще на 1 - 1,5 мм.

Комплектация жаровни. Желательно что бы в комплекте шла перегородка, которая позволит отделять рабочую зону и разделять угли. Также хорошо иметь подставку под казан и решетку гриль, а также обратите внимание на наличие опоры для установки вертела.

Кроме этого хотелось бы подробно рассказать про виды поддува в жаровнях. Именно они регулируют процесс горения угля и выделения жара. Итак существуют три вида

Без поддува.
Всегда плохо, уголь горит не равномерно, трудно разгорается, легко затухает. Дает мало жара, готовка на такой жаровне не доставит ни какого удовольствия и может высушить, а не пожарить мясо. Надо постоянно размахивать картонкой. Такая организация жаровни годится только для очень маленьких одноразовых мангалов.

Боковой поддув.
Уже гораздо лучше, подходит для большинства стандартных мангалов позволяет комфортно готовить, изредка необходимо помешивать уголь для более равномерного горения. Остерегаться стоит только ветра, который может перегреть угли из-за чего подгорит ваше блюдо.

Нижний и регулируемый поддув.
Для настоящих знатоков и профессионалов и фанатов. Идеален для полного контроля над процессом приготовления. Обеспечивает равномерное горение и распределение жара по всей площади поверхности горения на жаровне, позволяет регулировать температуру горения, исключает пригорание из-за бокового ветра. Автоматически избавляет угли от лишнего пепла и золы. Ссылка на тег

Опция подъемное дно. Уникально решение присутствующее только в супермангалах, позволяет регулировать жар в процессе готовки, регулирую расстояния от углей до мяса с помощью поднятия или опускания дна. Уверен, что у всех хотя бы раз возникала ситуация, когда веселье идет полным ходом, уголь уже догорает, но еще остались недожаренные заготовки, в такой момент совсем не охота заново заниматься приготовлением жаровни, тут на помощь приходить данная функция, вам просто нужно приподнять дно жаровни и вы сможете продолжить готовку с меньшим количеством угля, но сохранив прежний жар.

Насечки на стенках жаровни - позволяют фиксировать шампуры в любых необходимых положениях и позволяют совсех сторон прожарить мясо без пригорания!

Съемная жаровня. Многие мангалы предлагаемые нами оснащены данной функцией, при выборе мангалы с съемной жаровней стоит обратить внимание на наличие у нее удобных ручек. Мангал с такой функцией позволит вам легко перемещать жаровню в любое место, что может быть полезно при ее очистке от угля или в случае транспортировки и хранения в не сезон.

Крышка для мангала. Тоже очень удобная опция которая защитит жаровню от мусора непогоды, а после тушения угля защитит от летящей золы Ваш участок.

Начинается сезон пикников, основное блюдо на которых, разумеется, шашлык. А от разнообразия современных мангалов можно растеряться. Попали они к нам с Кавказа, и в переводе слово мангал означает «корзина с углем». Обычный мангал – это прямоугольная коробка из металла на ножках, на дно которой насыпан уголь. Так как выбрать мангал, чтобы шашлык получился, действительно, прожаренным и вкусным?

Как выбрать мангал?

Параметры и материалы

Самые популярные модели – из нержавеющей стали, но сталь – материал не слишком долговечный. Со временем он прогорает, и чем сталь тоньше, тем быстрее это происходит. Поэтому покупая мангал, в первую очередь, обращайте внимание на толщину металла.

Она должна быть не менее 1,5-2 мм

Оптимальная ширина для мангала составляет 30 см, длина – 85-100 см, а глубина – 15-20 см. Между шампурами всегда должно быть свободное место. Важно наличие и вентиляционных отверстий. Кроме того, обратите внимание и на устойчивость конструкции. Хороший мангал должен твердо «стоять на ногах».

Конфигурация

Легкие складные модели незаменимы для тех, кто часто выезжает на природу. Их просто разбирать и собирать. Правда, прежде чем сложить, надо дождаться, пока остынут. Такие мангалы плохо держат жар и служат не очень-то долго. И чтобы такой мангал прослужил свой максимальный срок, его каркас должен быть жестким.

Стационарные мангалы считаются более прочными и долговечными. Самые надежные модели выполнены из чугуна. Они хорошо разогреваются, долго держат тепло, но не любят перепадов температур и влаги. Поэтому их нужно защищать от осадков. Да и для выездных пикников чугунные мангалы непригодны.

Стационарные мангалы могут быть также из кирпича. Это капитальные конструкции, похожие на печь.

Популярны также одноразовые мангалы, название которых говорит само за себя. Это своего рода лотки из фольги, которые иногда продаются сразу с шампурами. Такие мангалы легкие, занимают мало места, рассчитаны приблизительно на 1 кг мяса.

Дополнительные опции

Некоторые мангалы изготавливают с колесиками или выдвижными столиками.

Есть модели с навесом, защищающим блюда от осадков, но это значительно увеличивает цену изделия. Мангалы с большими навесами даже дают возможность спрятаться от ненастья небольшой компании. Но на частной усадьбе навес можно сделать и собственноручно. Поэтому не всегда стоит переплачивать.

Стационарные мангалы часто украшают декором. Это делает их изюминкой участка, но, безусловно, тоже влияет на цену.

Особый шик – кованый мангал

Ставить мангал лучше всего возле зоны отдыха, например, вблизи от беседки на ровной горизонтальной поверхности. Но он должен быть на достаточном расстоянии от легковоспламеняющихся вещей. Кроме того, для стационарных мангалов можно сделать фундамент.

Как выбрать мангал, чтобы он служил верой и правдой, решать вам. Но главное, при выборе учитывайте все те характеристики, о которых мы рассказали вам в этой статье.

Как лето у большинства ассоциируется с отдыхом, так и пикник на природе непременно, вызывает мысли об ароматном сочном шашлычке. Действительно, это вкуснейшее блюдо, являющееся традиционным для тюркских народов, надежно укрепилось в России. Хотя, справедливости ради, стоит заметить, что сам способ приготовления мяса на углях с древности был широко распространен и по всей Европе, и на Руси. Наверное, потому что требует только лишь непосредственно мяса (баранины, свинины, говядины, птицы, рыбы) и жара от углей. Собственно последнее, а именно мангал, куда эти самые угли укладываются, нас и интересует.

Виды мангалов: стационарные, переносные, разборные, из кирпича, чугуна, нержавейки, железа, открытые, закрытые.

Итак, вы собрались добраться до дачи или выбраться на природу с мыслями приготовить там шашлык или барбекю. Как выбрать мангал? Ведь в продаже их сейчас имеется огромное количество — на любой вкус и кошелек. А возможно вы планируете построить капитальный мангал для дачи. Или подумываете освоить гриль. Какие же мангалы, барбекю и их собратья нам предлагаются производителями и на что обращать внимание при покупке?

Материал для мангала

Хороший мангал в первую очередь должен быть сделан из хорошего материала.

Лучше, если короб, который испытывает наибольшие нагрузки, нагреваясь до очень высоких температур, будет из материала достаточной толщины. Как правило, для постоянного использования следует выбирать толщину стенок не меньше 15 мм. И чем больше в данном случае, тем лучше. Так, сталь ящика толщиной 30 мм позволит вам не задумываться о новом мангале для вашей дачи 7-10 лет.

Бывают, конечно, случаи, когда необходимо переносить мангал на большие расстояния. К примеру, если вы отправитесь в поход. Тогда толщина стенок будет требоваться небольшая, чтобы вес поклажи был минимальным. Но выбирать тонкостенный короб для дачи крайне нерационально. Высокие температуры вызовут искривление ящика и ножек. И тогда готовить на нем станет проблематично, да и просто не безопасно, ведь он в любую минуту сможет перевернуться.

Если захочется выбрать чугунный мангал, то вы не пожалеете. Этот материал хорошо удерживает тепло. Жар в таком мангале или барбекю будет сохраняться дольше, а значит, вы и угля потратите меньше и бегать с газеткой, раздувая огонь, вам не придется. К тому же он практически не изнашивается, и высокие температуры ему нипочем. Единственное, что может привести в негодность такой мангал или барбекю — это резкая смена температуры. Попытка в морозную погоду забросить раскаленные угли или же, напротив, затушить огонь ледяной водой может закончиться плачевно.

Материал для можно выбрать между камнем, специальным печным или огнеупорным кирпичом. Они хорошо выдерживают высокие температуры, долго сохраняют тепло и достаточно экономичны. Единственным недостатком можно назвать неустойчивость к влаге. Однако, если при планировке дачи для мангала будет выделено место под крышей и на небольшом фундаменте, то разрушения кирпича можно избежать.

Вернуться к оглавлению

Устройство мангала: стационарные конструкции

Какой мангал выбрать зависит еще и от того, где вы собираетесь его использовать. Ведь они бывают стационарные, переносные, сборно-разборные и даже на колесиках для транспортировки на небольшие расстояния. Для вашей дачи лучшим выбором, несомненно, станет капитальный или кирпича. Такое сооружение может совмещать в себе и жаровню, и русскую печь, и камин, и гриль, и барбекю. Как уже упоминалось выше, подобные конструкции хорошо держат тепло и, потратившись на них 1 раз, вы, скорее всего, уже не будете вкладываться в другую модель. К тому же каменный или очень гармонично впишется в ландшафт вашей дачи и станет своеобразным ее украшением. Обычно их устанавливают под крышей в беседке или на веранде. А если соорудить его внутри помещения, то наслаждаться любимым блюдом можно будет круглый год, невзирая на погоду.

Стационарные мангалы бывают из металла. Они достаточно тяжелы, потому что имеют большую толщину стено. О преимуществах такого материала перед тонкой сталью уже было сказано выше. Выполненные в определенном стиле они опять же станут прекрасным элементом декора как для дачи, так и для загородного дома.

Конструкции на колесиках очень практичны и могут выглядеть весьма оригинально. Имея такой мангал, не составит большого труда выкатить его на место пикника. А использовав по назначению, перевезти обратно в хозяйственный блок или гараж, где он не будет подвергаться активному внешнему воздействию среды. Это просто великолепный вариант для владельцев небольших участков, на которых нет возможности выделить место под специальную . Качество металла при этом и его толщина могут быть достаточными для длительной эксплуатации, ведь вес конструкции практически не имеет значения в данном случае.

Вернуться к оглавлению

Мобильные мангалы

В случае же, когда затруднительно выделить достаточно места и для хранения мангала, выручит сборно-разборная конструкция. Этот же вариант хорош для путешествий и выездов на природу. Складной мангал в сложенном виде занимает относительно мало места и имеет не очень большой вес. Но, как вы понимаете, все эти преимущества мы получаем за счет снижения качества стали и уменьшения толщины стенок короба. А значит, прослужит такая покупка вам совсем не долго. Уже упоминалось о возможности деформации тонкой стали от сильного жара, более того, стенки могут просто прогореть.

Однако, если вооружиться инструкцией к такому мангалу и строго следовать ее рекомендациям, срок службы жаровни можно значительно продлить.В правилах эксплуатации говорится о том, что в мангале из тонкой стали не рекомендуется жечь дрова. Необходимо при готовке использовать только уже готовый уголь. Более того, для некоторых особо облегченных моделей, его следует сначала хорошенько раскалить в другой специальной емкости или в костре. Температура в коробе жаровни таким образом не будет повышаться до критических показателей, материал не будет деформироваться. Но вот вкус шашлыка при этом может пострадать: мясо окажется суховатым. Связано это будет с необходимостью постоянно обмахивать мангал для поддержания жара: тонкие стенки уж очень плохо сохраняют тепло.

В некоторых ситуациях, например при путешествии на большие расстояния, уместно будет выбрать одноразовый мангал. Он представляет собой небольшой лоточек из фольги с углями и решеткой. Продолжительность его использования не более 2-х часов: к этому времени угли и фольга просто сгорают. Но приготовить за это время обед или ужин вполне реально. Однако не стоит рассчитывать пропечь на нем большие куски мяса. Такая конструкция скорее предназначена для поджаривания колбасок или куриных крылышек, овощей.