Добавить сайт в закладки

Василек

Русское название — Василек.Латинское название — Centaurea Семейство — Сложноцветные или Астровые (Composittae или Asteraceae).Родина — распространен на территории всей Европы.

Историческая справка

У славянских народов существовала традиция во время праздника, посвященного созреванию ржи, ячменя и пшеницы, украшать васильками первый сноп. Его называли именинником и с песнями приносили домой.
Наибольшей любовью из всех европейских народов василек пользовался у немцев. Особенную популярность в Германии это растение приобрело после того, как оно сделалось любимым цветком императора Вильгельма I и его матери, королевы Луизы. В этой стране существует множество поверий и обычаев, связанных с васильком. Стебель и чашечка василька покрыты беловатыми, похожими на нити плесени волосками, поэтому среди сельских жителей было распространено такое поверье: в доме, где стоят васильки, быстро плесневеет хлеб. Раньше во многих немецких деревнях василек называли ziegenbock — «козлом» и считали олицетворением полевого лешего, который, согласно поверью, обитает в цветах васильков и нападает на нерадивых жнецов. Поэтому, когда молодые крестьянки в первый раз шли в поле жать, то их отцы и матери предупреждали: «Берегитесь ржаного козла!». В некоторых странах Европы в роли полевого демона, живущего в васильках, вместо козла выступал волк.

Латинское название этого растения связано с кентавром Хироном — древнегреческим мифологическим героем — полулошадью и получеловеком. Он обладал знаниями о целебных свойствах многих растений и с помощью василька смог вылечиться от раны, нанесенной ему отравленной стрелой Геркулеса. Это и послужило поводом назвать растение centaurea, что в дословном переводе означает «кентаврово».

Происхождение русского названия этого растения объясняет старинное народное поверье. Давным-давно в красивого молодого пахаря Василия влюбилась прекрасная русалка. Юноша ответил ей взаимностью, однако влюбленные не могли договориться, где им жить — на земле или в воде. Не захотела русалка расставаться с Василием, поэтому превратила его в полевой цветок, который своей окраской напоминал прохладную синеву воды. С тех пор, согласно легенде, каждое лето, когда зацветают синие васильки, русалки плетут из них венки и украшают ими свои головы.

Биологические признаки

Существует более 500 видов васильков, которые бывают однолетними и многолетними растениями. Стебель прямостоячий, высотой 30-70 см. Очередные листья могут быть цельными или перисто-рассеченными. Ярко-синие цветки, собранные в одиночные корзиночные соцветия, расположены на концах стеблей. Плод — семянка. Многие виды васильков являются прекрасными медоносами.

К настоящему времени селекционерами выведено множество сортов этого растения, в том числе с белыми, розовыми и красными цветками. Среди цветоводов особенной популярностью пользуются гибридные формы Василька горного (С.montana).

Использование

Василек — растение лекарственное. Лекарственные препараты, изготовленные на его основе, применяются в качестве мочегонного, потогонного, желчегонного и ранозаживляющего средства. Водяной отвар из цветков василька считается прекрасным средством от воспаления глаз.

Золотится на солнце большое ржаное поле. А между наливающимися спелостью колосками синеют васильки.

Смотрят в небо васильки

Синими глазами.

Золотятся колоски,

Ходит рожь волнами.

Расстилаются поля

Без конца и края.

Хлебом кормит нас земля —

Матушка родная!

Васильки — красивые ярко-синие цветы. «Цвет чистого неба и голубизны реки вобрали они» (Т. Горова). Васильками украшают букеты полевых цветов, вплетают их в венки.

На хлебных полях — пшеничных и ржаных — василек считается сорняком. Но вот какой любопытный факт установили ученые: если к сотне ржаных семян добавить одно васильковое, то рожь улучшается! Когда васильков очень много, злаки удаются хуже, и от цветов стараются избавиться.

Давайте вспомним, как выглядит василек.

У него прямой, слегка опушенный волосками стебель, темно-зеленые листья, украшенные острыми зубчиками, довольно крупный ярко-синий цветок.

Если приглядеться внимательно, то можно заметить, что цветок василька состоит из многих небольших соцветий, собранных в корзиночку. В каждом маленьком цветке прячется капелька меда. Своим ярким синим цветом, хорошо заметным среди золотых колосьев ржи и пшеницы, и приятным ароматом василек привлекает насекомых, которые прилетают к цветам за душистым нектаром и сладкой пыльцой. Перелетая с василька на василек, пчелы и шмели опыляют цветы.

Зеленовато-желтый васильковый мед обладает приятным миндальным4 запахом и слегка горьковатым вкусом.

Васильки цветут все лето, с июня по сентябрь. Отцветя, васильки теряют свой ярко-синий цвет, становятся сначала розовыми, а потом и совсем белыми. К отцветающим василькам насекомые не торопятся, они знают, что меда в них больше нет.

Вскоре на месте цветка образуются семена. По своей форме они напоминают зерна ржи, но есть одно отличие: семена васильков украшены маленьким хохолком из тонких белых волосков. С помощью хохолка семена «передвигаются» по полю. А происходит это вот как: когда васильки намокают от дождя, они становятся короче, а когда высыхают, то удлиняются и цепляются своими острыми зазубринками за почву. Так семена «переползают» все дальше и дальше от того места, где осыпались на землю.

Цветы василька помогают людям излечивать болезни. Их собирают, сушат, готовят из них отвары и настои.

«В Древней Греции василек назывался «центауре» — по имени мифического существа Кентавра, который лечил соком василька раны, полученные в сражении. В некоторых странах васильки специально разводят в садах и на огородах, чтобы затем высушить. В таком виде исходит от цветка пленительный и целебный пряный запах. И на Украине, например, используют засушенные цветы как благовонное окуривающее средство».

(Г. Горова)

Много народных легенд, сказок и преданий связано с васильками. Есть такая легенда.

Небеса и нива

Раскинулась нива

Без конца и края.

Колышется красиво

Нива золотая.

Даст нам много хлеба

Нива золотая,

Но синее небо

Ниву упрекает:

«Золотая нива!

Вспомни: знойным днем

Щедро напоило

Я тебя дождем.

Славит меня ветер

Шелестом веселым,

Взрослые и дети

Славят добрым словом.

Славят меня травы,

реки и леса.

Только ты не славишь,

Нива, Небеса!»

«Чем тебя прославить

Может желтый колос?

Я простая Нива,

Нечем мне гордиться,

Нет цветов красивых,

Только рожь, пшеница!»

Небо услыхало

Кроткие слова,

И с небес упала

В поле синева.

Загорелись жарко

Синие цветки —

Засияли ярко

В поле васильки!

Вопросы для закрепления

Как выглядит василек?

Где чаще всего растут васильки?

Какие насекомые опыляют цветы василька?

Как распространяются семена васильков?

Чем васильки полезны людям?

Что тебе понравилось (запомнилось) в легенде «Нива и небеса»?

Ох, какой красивый Цветок вырос в лесу на солнечной полянке в окружении колокольчиков, маргариток, незабудок и ночных фиалок! Он был похож на волшебную звездочку. Его веселые синие глаза улыбались всем-всем-всем! Целый день Цветок ходил по полянке и подружился буквально со всеми цветами. Любознательный, он узнал от новых друзей много интересного. Цветы рассказали ему, что на полянку часто заглядывает Солнышко. Днем оно ходит по небу, а вечером прячется за деревьями. А еще друзья сообщили Цветку, откуда на полянку прилетает Ветерок, и где живут пчелы. К ночи юный синеглазый Цветок ужасно утомился и быстро уснул.
Наутро он проснулся раньше всех и первым поздоровался с полосатой Пчелкой. Она прилетела на полянку и громко жужжала крылышками, потому что хотела разбудить знакомые пахучие цветы. Попросив у них вкусного нектара, Пчелка ловко набила им свой хоботок и уже собралась улетать назад, к своему дому-улью.
Но тут любопытный Цветок вдруг спросил у нее:
– Может быть, ты знаешь, уважаемая Пчелка, кто живет за лесом, вон на том желтом поле?
– Пшеничные Колоски, – сразу же ответила Пчелка.
– Пожалуйста, познакомь меня с ними, – попросил любознательный Цветок.
– Хорошо, – прожужжала Пчелка. – Лети за мной.
И она полетела вперед, а Цветок побежал следом за ней. Ведь он не умел летать.
А там, на желтом поле, все было по-другому, потому что Пшеничные Колоски не похожи на цветы. Они смотрели на синеглазый Цветок сверху вниз. Их стебли-ножки были намного выше Цветка.
– Какие вы большие и усатые! – удивился синенький Цветок. – А еще в ваших головках созревают зернышки. Как интересно!
– Да, мы такие! – зашумели Пшеничные Колоски. – Зато осенью люди соберут все наши зернышки, и из них получится мука. А из муки испекут вкусные пироги и ароматные булочки!
– Удивительно! – улыбнулся Цветок. – Мне интересно, как люди будут все это делать. Можно я приду к вам в гости еще раз? – спросил он.
– Приходи! Мы будем рады! – отозвались Пшеничные Колоски.
И юный любознательный Цветок убежал домой.

На следующее утро к нему на солнечной полянке подлетел большой кареглазый Шмель. Он так же, как и Пчелка, собирал пахучий нектар. Синеглазый Цветок узнал, что Шмель живет в маленькой норке у ржаного поля вместе со своей семьей, и попросил отвезти его на это ржаное поле.
– Это далеко, вон за тем пригорком. Ты устанешь бежать, – предупредил его Шмель.
Но любопытный синий Цветок ничего не боялся. Ему так хотелось узнать, какое оно, ржаное поле, что он смело отправился в путь. И не зря! Это поле было похоже на пшеничное. Только Ржаные колоски оказались почти такого же роста, как и он. А еще на поле росла Ромашка! Она была такая красавица в ажурном белом платьице и желтенькой панамке! Ромашке понравился синеглазый Цветок, и она весело болтала с ним о всякой всячине. А Ржаные Колоски смотрели на цветы и улыбались. Им давно хотелось познакомить свою квартирантку с кем-нибудь хорошим и веселым.
– Из ваших зернышек тоже пекут вкусные пироги и булочки? – спросил Цветок.
– Но сначала все зернышки нужно смолоть в муку, – пояснили Ржаные Колоски.
– Да, да, я это знаю, – помахал головкой Цветок.
– А потом из муки пекут черный хлеб. Он очень питательный и дает много силы, – Ржаные Колоски важно покачали длинными усиками.
– Какие вы молодцы, – похвалил Колоски синеглазый Цветок.
Ему так понравилось это ржаное поле, что он решил немного пожить там рядышком с прелестной Ромашкой. Но уже через два дня Цветку захотелось отправиться еще куда-нибудь, чтобы познакомиться еще с кем-то. Залетный Ветерок повел его за дальний лес на овсяное поле. Там синеглазый Цветок увидел много-много метелочек из Овсяных Колокольчиков. Они трепетали на ветру и скромно опускали головки.
– Из наших зернышек можно сварить вкусную кашу, – рассказали они любознательному Цветку.

Много лет синеглазый Цветок бегал по полям и постепенно исследовал всю родную сторону. Он стал настоящим путешественником. Люди примечали его по пушистой синей головке и веселой лучистой улыбке.
– У моего сыночка Василька глаза такого же синего цвета, как у этого цветка, – говорил один человек другому, работая в поле.
С тех пор вот так нежно Васильком называют люди синеглазый Цветок. Его можно увидеть на полях между колосьями пшеницы, ржи, овса и рапса, на лугах и на лесных полянах. Василек любят все – люди и растения. Он уживчивый, не мешает никому, а только украшает золотые поля синими звездочками.

Как-то раз шла Алёнка из леса с полной корзинкой грибов. Проходя через поле, девочка увидела Василек. Подошла к нему, но не сорвала, а только погладила и поцеловала. А потом песню сочинила про любимый цветок.
Вот послушайте:

А у нас растет цветок
Синеглазый Василек.
Украшает наше лето
Он своим чудесным цветом.

Эта звездочка сверкает
Тут и там, тут и там.
Света, счастья прибавляет
Он моим родным местам.

P.s. Дорогие ребята! Читайте мои сказки и рассказы на http://domarenok-t.narod.ru
или на

Рассказывают, будто в глубокой древности русалка влюбилась в молодого пахаря Василия, единственного сына своей матери. Издали под прикрытием камышей с раннего утра неотрывно следила русалка за красавцем-юношей, а когда однажды окончив работу, Василий подошел к реке умыться, она не выдержала и предстала перед ним во всей своей красоте. Они полюбили друг друга. И стала русалка звать юношу в свою родную стихию, а Василий уговаривал ее остаться на земле. Во всем у них было согласие, только не смогли договориться, где им жить вместе. И когда поняла русалка, что не оставит пахарь свою родную землю, в отчаянии превратила она его в скромный цветок, растущий на полях, но цветом напоминающий ее голубую стихию. Люди же, сочувствуя доброму молодцу и его старой матери, в память о нем назвали цветок по имени юноши – так, как звала его мать – Васильком. В ботанике он получил название «василек синий». Впрочем, есть у василька латинское видовое название Cyanus, которое в древней Греции связывали с именем нимфы Киане, дочери бога рек меандра, превратившейся в ручей с темно-синей водой, который стал притоком реки Анапис, протекавшей недалеко от Сиракуз. Вид цветков, напоминавший цвет этого ручья, и был назван Cyanus.

• Большинство видов этого рода имеет южно-европейское происхождение.

• Встречается почти всюду в Европе среди посевов, особенно во ржи.

• Василек был известен еще древним римлянам.

• Этот цветок особенно любим в народе.

• В траволечении засушенные цветки василька издавна использовали как мочегонное и желчегонное средство.

• Листья василька обладают ароматом мяты, гвоздики и лимона. Они используются как приправа при консервировании и в мясных продуктах. Применяются при приготовлении колбас, паштетов, консервов, при засолках.

• Васильки являются медоносами, а также часто используются как декоративные растения.

• Васильки используются в косметике.

• Постоянная связь василька с рожью объясняется тем, что он был завезен к нам вместе с рожью из западной части Азии.

• Считают, что наибольшей популярностью и любовью василек пользовался и пользуется у немцев, особенно с тех пор, как он оказался любимым цветком немецкого императора Вильгельма I и его матери, королевы Луизы.

• Василек был такжел юбимым цветком и сестры Вильгельма I, принцессы Шарлотты, будущей императрицы России Александры Федоровны.

• Русское название цветка, произошло, согласно легенде, от имени молодого парня, Василия, околдованного и погубленного русалкой. Увлеченный ею в поле, он превратился в синий цветок, напоминающий своей окраской голубую воду.

• Вдыхание дыма сожженного василька вызывает страх.

• Если бросить цветок в огонь, а затем посмотреть на ночное небо, то покажется, что звёзды шевелятся.

• Василек использовался в обрядах хлебопашества и вызывания созидательных сил матери-природы.

• Цветок носят с собой для привлечения любви. Ещё василёк применяют для снятия порчи, как защитное растение, растение-оберег, изгоняющее злых духов и демонов.

• В Бельгии василек являлся эмблемой свободы.

• В Швеции венок из васильков входит в изображение государственного флага.

• В 1937 году Валерий Чкалов, отправляясь в полет через Северный полюс в Америку, в кабину самолета взял васильки и в знак доброго расположения поднес их первым встретившим его американцам.

• Эти цветы очень любил великий русский баснописец Иван Андреевич Крылов и в последнем завещании просил положить ему в гроб васильки.

• Интересно распространение его семян. Они ползают. Семянка василька по форме напоминает ржаное зернышко. На верхушке гладкой, очень блестящей семянки есть небольшой хохолок из белых волосков. Этот хохолок – основной орган передвижения семянок, с его помощью они и ползают. Намокая, он сокращается, а высыхая, удлиняется. Волоски же этого хохолка имеют направленные в одну сторону зазубрины, которыми они упираются в неровности почвы. При сокращении или удлинении хохолка семянка движется.

На этой фотографии к календуле и васильку добавилась посевная .

Здесь такой вот триколор. Василек с и